Svájci technológiával, teljes tejbol, kézzel készült félkemény sajt. Érlelési idő minimum 3 hónap. Kézi szeletelés miatt +/- 5% súlyeltérés előrodulhat.
30 dkg-os tál - 1 féle érlelt sajtot és 2 féle gomolya sajtot tartalmazó sajtál, aszalványokkal és magokkal díszítve. 50 dkg-os tál - Camembertet, 2 féle érlelt sajtot és 2 féle gomolya sajtot tartalmazó sajtál, gyümölcsökkel, aszalványokkal és magokkal díszítve.
Hagyományosan, kézzel készült félkemény sajt. Érlelési idő minimum 1 hónap.
