Amigó Átka – Chili Krém Csak bátraknak! Az Amigó Átka egy igazi tűzvihar a tányérodon: füstölt jalapeño és habanero paprikák, selymes olívaolaj és egy csipetnyi só tökéletes egyensúlyban. A chili szósz alap még intenzívebbé teszi ezt a rendkívül csípős, karakteres krémet. Ideális húsokhoz, grillételekhez, szószokhoz vagy bárhová, ahol nem félsz az igazi erőtől! Összetevők: Füstölt jalapeño és habanero paprika, chili szósz, só, extraszűz olívaolaj. Kiemelt jellemzők: Nagyon csípős Füstös, karakteres íz 100%-ban természetes alapanyagok Adalékanyag-mentes Tárolás: Felbontás után hűtve tárolandó, 10 napon belül felhasználandó.
Összetevők: Csemege és csípős paprika, vöröshagyma, só, cukor, kukoricakéményítő, sárgarépa, paradicsom, kömény, fokhagyma. Adalék -és tartósitóanyag mentes. Kellemesen csípős fűszerkeverék, amely kiváló pörkölt, gulyásleves, ragus ételek ízesítésére kiváló. Használhatjuk húsokhoz, zöldségekhez pácként, vagy "szárazon" bedörzsölve őket.
Összetevők: Bazsalikom, borsikafű, babérlevél, fokhagyma, rozmaring, kakukkfű, oregánó, zsálya. Só-és adalékanyag mentes! Az olasz konyha kedvelőinek készült ez a mediterrán fűszerkeverék. Felhasználható pizzaszószok, olasz ételek, tésztaszószok ízesítésére. Ezenkívül javasoljuk levesek, főzelékek, köretek, saláták, húsételek készítéséhez is.
Kovászod aktiválása: 1. Végy kézhez egy tisztára mosott befőttes üveget vagy olyan tálat, amelynek van teteje. 2. Öntsd bele a zacskó (10g) kovászport. 3. Adj hozzá 75 g lisztet (Pi-technológiás) és 75 ml vizet (pi-víz), majd jól keverd össze. 4. Takard le az edényt/üveget, de ne zárd le teljesen légmentesen, mert éréskor minimális mennyiségű szén-dioxid szabadul fel. 5. Ezután 1 napra (24 óra) hagyd állni a keveréket szobahőmérsékleten. Ne ijedj meg, ha az első nap után még nem tapasztalsz nagy változást, a kovásznak időre van szüksége ahhoz, hogy újra ereje teljében legyen! 6. Ha letelt a 24 óra, ismét adj hozzá 75 g lisztet és 75 ml vizet és tartsd szobahőmérsékleten újabb 24 órát. 7. Ezután a kovász használatra kész! Javaslat: ha szeretnél vele azonnal sütni, tedd félre a felét (150 g-ot), és a maradékot ismét etesd fel 75 g liszttel és 75 ml vízzel. 3-5 óra elteltével dagaszthatsz is a friss kovászoddal.
