A bükkfával füstölt, főtt fürjtojás egy különleges, ínyenc falat, amely a fürjtojás finom ízét ötvözi a természetes bükkfafüst aromájával. A tojásokat először keményre főzzük, majd sós vizben lehűtve a füstölőbe rakjuk, hogy a füst jobban átjárhassa. Ezután bükkfaforgács fölött lassan, alacsony hőmérsékleten füstöljük őket, aminek köszönhetően komplex, enyhén édeskés, tiszta füstös ízt kapnak. A textúrájuk puha és selymes marad, miközben a füstölés egy aranybarnás árnyalatot és különleges illatot kölcsönöz. Kiváló előétel, tapas vagy hidegtál-elemként tálalható.
A bükkfával füstölt, főtt fürjtojás egy különleges, ínyenc falat, amely a fürjtojás finom ízét ötvözi a természetes bükkfafüst aromájával. A tojásokat először keményre főzzük, majd sós vizben lehűtve a füstölőbe rakjuk, hogy a füst jobban átjárhassa. Ezután bükkfaforgács fölött lassan, alacsony hőmérsékleten füstöljük őket, aminek köszönhetően komplex, enyhén édeskés, tiszta füstös ízt kapnak. A textúrájuk puha és selymes marad, miközben a füstölés egy aranybarnás árnyalatot és különleges illatot kölcsönöz. Kiváló előétel, tapas vagy hidegtál-elemként tálalható.
